吃狗肉(正宗韓式料理)

今天晚上有大陸同事們的邀請，招待我們去吃正宗朝鮮料理
因為他們是在長春念大學的，所以有一些朝鮮族的同學
經過朝鮮人的品嚐，確認這間店的確是相當道地，因此非常推薦
在城北博愛醫院附近，雖然從外表看起來並不怎起眼，也不是很大間，
不過我們可是花了RMB20特地從公司打D到這邊的喔!

這種店要不是有人介紹的話，壓根兒就沒想要進來吃一頓的...
這可能也是這邊的問題之一；台灣的話隨便都可以看到美食雜誌
老饕們只要按圖所驥即可， 但這邊兒可沒這種東東
通常裝潢亮麗的，吃起來都不怎麼樣，而且還很貴
好吃的店反而都是一些看起來不怎麼樣的小店
但也不能隨便一家店就進去吃，這樣在廁所狂拉的機率會相當高
所以只能憑著口耳相傳來選擇了。

今天我們點的菜都很有特色，應該都是有名的韓國料理，其中居然還有一道狗肉鍋哩!

厥菜：嫩嫩滑滑的，聽說營養價值很高，有“山菜之王”的美譽

桔梗：吃起來有點像是竹筍絲的感覺

牛板筋：吃這道菜牙齒要很好，因為很有嚼勁，筋還不易咬斷，也是切成細絲

狗肉鍋 ：感覺有點像牛肉，但比較軟，也比較多油脂，狗肉應該是生平第一次吃吧(也許以前糊里糊塗地吃過，不過我想應該不大可能吧) 。

石鍋拌飯 ：這個在台灣就常吃了

朝鮮大白菜(即泡菜)：這是免費贈送，但味道果然就是正宗韓式泡菜啊

冷麵(蕎麥麵) ：這道菜基本上是冰的，吃的時候還蠻辛苦的，因為用筷子夾一些麵要放進自已的碗，結果麵條非常的長，而且也很難弄斷，只好用湯匙當刀子用力地切，吃到嘴裡就可感覺到麵實在非常的Q，門牙要很好才能把麵給切斷喔。這邊也學到一些知識，通常好的麵條都是很不容易斷的，如果麵條很容易就斷掉的話，可能用的麵粉不是太好，高級的麵粉做出來的麵可以拉的很長，可能一碗麵裡只有一根麵條。如果照這樣講起來的話，壽麵應該是比較好的麵條吧，呵呵。

朝鮮大醬：韓式料理有名的調味聖品，是東北大豆所發酵而成，吃狗肉時也可拿來當沾醬

拔絲地瓜：這個就是地瓜浸在麥牙糖裡，所以吃的時候要沾冷水，使其硬化

溫肉鍛：豬肉

幾乎每道菜都沾滿了辣油(除了狗肉鍋和溫肉鍛外)，看起來有點紅通通的，不過吃起來卻一點都不辣，真是特別啊，今天總算見識到正宗的朝鮮菜了

PS. 吃飽後，想說散散步消化一下，一行人就從拱辰路往南走，經過亭林公園接到亭林路，再經過昆山賓館到人民北路，再繼續走，到了人民南路、昆山商廈，再一直走到火車站。買了去上海和南京的火車票後，再沿著合興西路、合興路到譽興酒店，最後彎車站路走回宿舍。沒想到可以這樣走了2個多小時，從昆山北端走到昆山南端(應該有6、7公里吧)。真是不可思議!!